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康巴什区食药监局开展安全隐患大排查大整治百日行动- 鄂尔多斯

时间:2019-01-14 14:41来源:网络整理 作者:管理员 点击:

春节临近,为切实保障辖区百姓饮食安全,近日,康巴什区食药监局紧密结合节日消费特点及餐饮服务食品安全隐患大排查大整治百日行动”,多措并举全力“护航”佳节期间百姓餐桌安全。

强化安排部署。召开专题会议、安排部署工作,要求生产、流通、餐饮各环节提前谋划,制定食品安全专项监督检查方案,并要求全体干部职工将“两节”食品安全监督检查工作作为当前工作的重中之重,倾力保障群众饮食安全。

加强重点节令性食品安全监管。加大节前日常监督检查力度,重点检查企业主体责任是否落实到位,是否存在销售“三无”和来源不明食品情况,全面加强食品安全风险排查和食品安全隐患综合治理。严格落实节假日期间集体用餐申报备案制度,重点加强旅游景点接待单位、农家乐、年夜饭供餐单位日常监管。

严格落实主体责任。针对粮油、乳制品、水产品、生鲜肉及熟肉制品等节日消费量大的食品,要求经营企业严格落实主体责任,全面开展自查自纠,严格排查安全隐患,及时整改存在的问题。

大力开展专项检查。对部分面包、糕点生产企业开展督导检查,重点检查食品添加剂、原辅料采购、产品检验、食品留样等;对北区交易大厅等大型批发市场,重点检查肉及熟食制品的索证索票、检验报告等产品合格证明文件是否齐全;开展酒类产品专项检查,重点检查经营业户经营资质、散装白酒厂商资质,进口酒类报关单及检验合格证明文件等相关文件。

加大食品抽样检测和快速检测频次。加大监督抽检力度,重点检验商超、餐饮企业、农贸市场食品中的蔬菜农残、粮油过氧化值及酸价、面粉中过氧化苯甲酰、吊白块、肉制品中的瘦肉精、铝的残留量等。同时,对市场需求量大的食品进行快速检测,严防不合格食品流向餐桌,确保节假日期间百姓吃得放心、吃得安心。

(责任编辑:admin)
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